食・ワイン 新潟ワインコースト取材
先日、取材で新潟ワインコーストへ行ってきました。
訪れるのは三度目。
一度目は2013年→まだワインエキスパートすら取得する前。ワイン好きの仲間たちとわいわい。
二度目は2019年→カーブドッチにできたオーベルジュにモニターとして...
食・ワイン
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食・ワイン 南アフリカワイン協会のお仕事
最近ありがたいことに、多方面からワインのお仕事を頂いております。
10月のビッグイベントは、南アフリカワイン試飲会「Discover South Africa」。プロジェクトマネージャー高橋佳子さんのアシスタントとして運営をお手伝いさせて...
Blog 唐物の相伝
お茶をはじめて丸5年。秋晴れの先日、「唐物」のお免状を頂きました。
お茶をはじめた時のひとつの目標＝とりあえず唐物までは続けるだったので、ひときわ嬉しく思っています。
毎回、先生が選んでく...
食・ワイン D3試験終了と1947バローロ
さまざまな案件が重なり忙しなく過ぎた10月。着物もお茶もタンゴもお休みして、寝ても覚めてもワインのことばかり考えてました。
そんな時に最後の関門D3試験も重なり……。プレッシャーもあり、なかなか辛い日々でした。
前回5月の...
食・ワイン 新世界のアルバリーニョ
アルバリーニョ、異国情緒を誘うスペインの地ブドウ。個人的に大好きな品種です。
今日は、そのアルバリーニョをカリフォルニアで造る注目生産者ファーディナンドのウェビナーに参加。
主催は西馬込のワインカフ...
食・ワイン 10Rワイナリー訪問
「日本ワイン紀行」の取材で、ずっと行きたかった10Rワイナリーへ！
ストーリーテラーで優しいブルースさんと、さっぱりと気持ちのいい奥様の亮子さんの話に引き込まれあっという間の4時間……
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食・ワイン ボルドーワインな日々
少し前からボルドーワイン委員会のお仕事をさせて頂いていて、ボルドーワインにアンテナ張るようにしてます。
さいきんの感動したマリアージュは、カンテサンスで頂いた、あえてズッキーニが主役の一皿×ボルドー白。
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食・ワイン 初岩手上陸
初・岩手上陸！くずまきワイン取材のあとは、盛岡のmineさん取材&飲み。日本ワインと日本酒のすばらしいラインナップと、店主の山本さんの熱い語りにやられました。盛岡に行ったら必訪のお店です。
翌日は川っぺ...
食・ワイン 筍と日本ワイン
完全OFFにした日曜日。
ゆっくり起きてベランダで朝食して、タンゴ踊って、明るい時間からワインを開けつつゆるゆる料理。さいきん平日はストイックな生活してるのでとてもとても贅沢な時間……。
きょうは朝一で特大の筍...
食・ワイン 『日本ワイン紀行』Vol.10
さいきん健康志向に走っていて大好きなワインも週２−３くらいに控えている私（雹が降るかも）。
今日も飲む予定じゃなかったんだけど、記事を書かせて頂いている雑誌が『日本ワイン紀行』が届いたので、急遽ワインを開ける...