日本ワイン

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近況報告、最近のお仕事

ブログ、復活しました! 何度かアクセスして下さり、「あれ、消えてる……」とご心配して下さった方がいたとしたら、申し訳ありません&ありがとうございます。   色々思うところもあり、再立ち上げまで1年かかってしまいました。「そんなんじ...
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仕事おわりの醍醐味

しばらく「メンテナンスモード」でご不便をおかけしました。HPをリニューアルしたいと考えてはいるのですが、メンテナンスモードに入っていたのは自分の精神状態でした(めんどくさ)。 ** 今日は大きな原稿をあげたので上機嫌。 昨年取材した広...
食・ワイン

シンガポールJCCにて日本ワインセミナー

在シンガポール日本大使館の依頼で、シンガポールにあるJCC(Japan Creative Centre)で日本ワインのセミナーの講師をつとめさせていただきました。 海外での英語でのプレゼンテーションは初めての経験。かなり緊張しましたが...
食・ワイン

新生「日本のワインを愛する会」発足へ

11月1日、辰巳琢郎さん率いる「日本のワインを愛する会」が発足しました。 案内を拝見して「これまでの"日本ワインを愛する会”とどう違うのだろう」と思ったのですが、組織名に「の」が入っただけでなく、活動の目的・内容が変わるそうです。...
食・ワイン

日本のピノ・ノワール特集

日本のピノ・ノワールについて『日経スタイル』で特集しました。 ちょうど記事の直しと奮闘していたのが誕生日で……お祝いがてらセラーに眠っていたドメーヌタカヒコのナナツモリ ピノ・ノワールを開けました。2012は1stビンテージ。少し酸を強く...
食・ワイン

カリスマ講師直伝「教え方の極意」

人に何かを教えることは、仕事でもプライベートでも必要不可欠ですが、なかなかうまく伝わらず悩むことも多いはず。そんな「教え方」について、ヒントを頂く機会がありました。 参加したのは、働く女性に役立つ情報サイト「Cafeglobe」主催のカフ...
食・ワイン

シャトー・メルシャン ハーベスト・フェスティバル 2017 in TOKYO

本日10月6日(金)~8日(日)の3日間、東京ミッドタウンでシャトー・メルシャンのイベントが開催されています。ひと足先にメディア向け内覧会に足を運んできました。 例年ワイナリーのある山梨県・勝沼で開催している「シャトー・メルシャン ハーベ...
食・ワイン

『食楽』大人のクルーズにぴったり!ソーダストリームの強炭酸で作るオールドパー シルバーの「シルバーボール」

秋が深まるなか、海と太陽と戯れた日の回想です。 横浜・象の鼻テラスで開催された「横浜まちづくり倶楽部」キックオフイベント。粋な男女が美酒美食を楽しみつつ横浜のこれからについて語り合うというセレブ感満載な場に、取材と称して潜入してまいりま...
食・ワイン

「シャンパンにキャビア」は正解?魚介とワインのマリアージュ

刺身やお寿司などお魚天国日本。魚介類の消費量はアイスランドに次ぎ世界第二位だそう(農林水産省調べ)。魚介とワインと合わせて、なんともいえぬ生臭い感覚を味わった人は多いのではないでしょうか。 そんな不快な「生臭み」のしくみを研究しているのが...
食・ワイン

国内ワイン生産量ナンバーワンの県といえば?

国内でワインの生産量ナンバーワンの県をご存知でしょうか? やっぱりワインといったら、山梨?長野?山形?さいきんは北海道もワイナリーが増えてきているし…… 実は、ナンバーワンはなんと神奈川県なのです。 「ええっ!だって、神奈川ってぶ...
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