食・ワイン カリスマ講師直伝「教え方の極意」
人に何かを教えることは、仕事でもプライベートでも必要不可欠ですが、なかなかうまく伝わらず悩むことも多いはず。そんな「教え方」について、ヒントを頂く機会がありました。
参加したのは、働く女性に役立つ情報サイト「Cafeglobe」主催のカフ...
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食・ワイン 
食・ワイン シャトー・メルシャン ハーベスト・フェスティバル 2017 in TOKYO
本日10月6日（金）～8日（日）の3日間、東京ミッドタウンでシャトー・メルシャンのイベントが開催されています。ひと足先にメディア向け内覧会に足を運んできました。
例年ワイナリーのある山梨県・勝沼で開催している「シャトー・メルシャン ハーベ...
食・ワイン 『食楽』大人のクルーズにぴったり！ソーダストリームの強炭酸で作るオールドパー シルバーの「シルバーボール」
秋が深まるなか、海と太陽と戯れた日の回想です。
横浜・象の鼻テラスで開催された「横浜まちづくり倶楽部」キックオフイベント。粋な男女が美酒美食を楽しみつつ横浜のこれからについて語り合うというセレブ感満載な場に、取材と称して潜入してまいりま...
食・ワイン 「シャンパンにキャビア」は正解？魚介とワインのマリアージュ
刺身やお寿司などお魚天国日本。魚介類の消費量はアイスランドに次ぎ世界第二位だそう（農林水産省調べ）。魚介とワインと合わせて、なんともいえぬ生臭い感覚を味わった人は多いのではないでしょうか。
そんな不快な「生臭み」のしくみを研究しているのが...
食・ワイン 国内ワイン生産量ナンバーワンの県といえば？
国内でワインの生産量ナンバーワンの県をご存知でしょうか？
やっぱりワインといったら、山梨？長野？山形？さいきんは北海道もワイナリーが増えてきているし……
実は、ナンバーワンはなんと神奈川県なのです。
「ええっ！だって、神奈川ってぶ...
食・ワイン 弾丸大阪食の旅
弾丸台湾旅行につづき大阪も着物で……ただし早朝のフライトだったので移動は洋服にしたら、帯板をみごとに忘れました……！
帯板をいれないと帯の前面がぴしっと決まらずかっこ悪い……どうしよう。。
なにか固いもの……苦肉の策で思いついたのは...
きもの 大人の色遊び
何色が好き、と聞かれると昔から透明か白か青と答えていた。おそらく名字からの連想だろう、子供って単純だから。
そしたらほんとうに涼やかな色が好きになって、姓が変わってからはテーマカラーみたいになってしまった青。
この着物は「青藍色」に...
食・ワイン おうちでプレ金、寿司と日本ワイン
ひとりの夜。いいワインは開けたくない。
でも一週間がんばったごほうびに、いや頑張ってなくてもちょっとワインが飲みたい……
そんなときにもってこいの「長野のあわ」。
チャーミングなベリー香と口当たりの良さですいすいいけてしま...
食・ワイン 猫の足あとの先に、「ドメーヌ・ミエ・イケノ」
『日経スタイル』の猫ワイン特集でもとりあげた、猫がトレードマークの日本ワイン、「ドメーヌ・ミエ・イケノ」のセミナーに参加してきました。
代表の池野美映さんがたまにイベント等で東京にいらしているのは知っていたのですが、フルラインナップをじっ...
食・ワイン シャトー・メルシャンの新たな挑戦
シャトー・メルシャンが長野県塩尻市で新たなぶどう畑をスタートするということで、植樹式を取材してきました。
塩尻といえば、メルローの銘醸地。その地を有名にしたのは、日本最高峰の赤ワインのひとつ、「桔梗ヶ原メルロー」。
1985年の初ヴィン...