食・ワイン

【告知】5/28《 A( )A-Night 》開催!

久しぶりにイベントのお知らせです!   石川台のcafe & bar Yahhoで泡ナイト(AYAナイト?)をすることになりました。   一時期シャンパンバーに勤めていたほど大好きなシャンパーニュと、最近ご縁...
WSET

ついに合格

ようやく、ようやく、ようやく……!!!   WSET Level4 Diplomaに合格しました。   「ああ、今回もダメだろうな」   合否を告げる封筒が怖くてなかなか開けられず、 ショックに備え...
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金継ぎ修理@浅草

割れてしまった器と箸置きを修理へ。お願いしたのは浅草のギャラリー「とべとべくさ」さん。 本漆ではなく人口漆を使用するためリーズナブル&丁寧に仕上げてくださいます。 ただし3ヶ月くらいかかるので、余裕を持って持ち込むのがおすすめ。 ...
食・ワイン

新潟ワインコースト取材

先日、取材で新潟ワインコーストへ行ってきました。 訪れるのは三度目。 一度目は2013年→まだワインエキスパートすら取得する前。ワイン好きの仲間たちとわいわい。 二度目は2019年→カーブドッチにできたオーベルジュにモニターとして...
食・ワイン

南アフリカワイン協会のお仕事

最近ありがたいことに、多方面からワインのお仕事を頂いております。 10月のビッグイベントは、南アフリカワイン試飲会「Discover South Africa」。プロジェクトマネージャー高橋佳子さんのアシスタントとして運営をお手伝いさせて...
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唐物の相伝

お茶をはじめて丸5年。秋晴れの先日、「唐物」のお免状を頂きました。     お茶をはじめた時のひとつの目標=とりあえず唐物までは続けるだったので、ひときわ嬉しく思っています。     毎回、先生が選んでく...
食・ワイン

D3試験終了と1947バローロ

さまざまな案件が重なり忙しなく過ぎた10月。着物もお茶もタンゴもお休みして、寝ても覚めてもワインのことばかり考えてました。   そんな時に最後の関門D3試験も重なり……。プレッシャーもあり、なかなか辛い日々でした。 前回5月の...
食・ワイン

新世界のアルバリーニョ

アルバリーニョ、異国情緒を誘うスペインの地ブドウ。個人的に大好きな品種です。   今日は、そのアルバリーニョをカリフォルニアで造る注目生産者ファーディナンドのウェビナーに参加。 主催は西馬込のワインカフ...
食・ワイン

10Rワイナリー訪問

「日本ワイン紀行」の取材で、ずっと行きたかった10Rワイナリーへ!       ストーリーテラーで優しいブルースさんと、さっぱりと気持ちのいい奥様の亮子さんの話に引き込まれあっという間の4時間……   ...
食・ワイン

ボルドーワインな日々

少し前からボルドーワイン委員会のお仕事をさせて頂いていて、ボルドーワインにアンテナ張るようにしてます。   さいきんの感動したマリアージュは、カンテサンスで頂いた、あえてズッキーニが主役の一皿×ボルドー白。   ...
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