WSET 【WSET Diploma】Unit6:テイスティング自主練 Unit6の試験まで1ヶ月を切り、徐々に焦りが出てきました……(遅い)。 酒精強化ワインはふだんあまり飲まないため、テイスティング対策にも力を入れたいところ。 Diploma対策に強い六本木のル・クールさんには2回ほど伺ったのですが、自... 2017.05.15 WSET
WSET 【WSET Diploma】Unit2の試験結果 先月受けたWSET Diploma試験のUnit2の結果がとどきました。 結果はPass with Distinction(優)……うれしい。 パスすべき6つのUnitのうちUnit2は最初の関門。 ここで喜んでいてはいけない... 2017.04.19 WSET
WSET Diplomaテイスティング対策は「ル・クール」で WSET Diploma受験生に朗報です。 Diploma受験の大先輩である扇谷まどかさんが経営するお店「Le Coeur」@六本木で、17年4月よりDiploma用テイスティングセットがスタートしました。 ◆基本は毎週火・木曜日 18... 2017.04.09 WSET
WSET 【WSET Diploma】意外と楽しいTutorial 午前中で90分間のUnit2試験を終えると、昼休みをはさみ、そのままTutorialに突入。 Tutorialは1日半にわたるオリエンテーションで、Diploma試験の全体像のレクチャーやLevel3からさらにパワーアップしたSAT方式で... 2017.03.28 WSET
WSET 【WSET Diploma】Unit2試験を終えて 先週末、WSET Diplomaの最初の関門であるUnit2の試験が無事(?)終わりました。 Unit2の試験は合格率90%前後(少なくとも過去5年)、先輩がたも皆揃って「Study Guide(テキスト)をきっちりやっていれば大丈夫」と... 2017.03.27 WSET
WSET WSET受験者必読、WSETとは(まとめ) ここ最近WSET関連の記事のアクセス数が急増しているので、これから受ける方へ参考になるように、WSET(Level3)についてまとめてみました。 ●WSET(ダブリューセット)とは Wine & Spirit Educat... 2017.02.28 WSET
食・ワイン 週末山梨、ワイナリーでの仕事はじめ 全然勉強時間がとれない間も容赦なくカリキュラムはすすみ、今はワインの醸造分野へ突入……こんな週にかぎってテキストは35ページ分とひときわヘビー……読むだけでせいいっぱいで課題が追いついてません。 週末は缶詰で勉強しようとおもいつつ、「実地... 2017.02.19 食・ワインWSET
WSET 【WSET Diploma】Unit2:ペースがつかめぬまま第3週目へ Diplomaの勉強をはじめて2週目が終わったけれど、いまだにペースをつかめずにいる。 とりあえずやったこと。 必携本、「The Oxford Companion to Wine(通称OCW)」を購入。 開けた瞬間、その分厚さ... 2017.01.28 WSET
WSET 引き寄せたい、憧れの場所 数日前、Facebookにあがってきた記事で、私のやる気スイッチに火がつきました。 それは、WSET Diploma(私が勉強中のワインの資格)に昨年合格した知人の投稿で、ロンドンのGuildhall(ギルドホール)で開かれたDiplom... 2017.01.27 WSET
WSET 【WSET Diploma】Onlineスタート! さてさてWSET Diplomaの勉強が本格的にはじまります。 Diplomaの勉強スタイルは、スクールに定期的に通う形式ではなく、基本自習になります(もちろんワインスクールで対策講座はあり)。 対策としては、オンラインによる学習プロ... 2017.01.14 WSET