食・ワイン やっててよかったUnit4
WSET Diplomaの試験で、Unit3につぐ難関ともいわれるUnit4（スピリッツ）。推奨勉強時間はUnit5&6の２倍というだけあり、実際、勉強してるとそのボリュームに愕然とします。
そもそも日頃スピリッツに馴染みがな...
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WSET 【WSET Diploma】Unit1 CS：試験終了 南アフリカな１ヶ月
ご無沙汰しておりました。3月6日にUnit1 Case Study（CS）の試験を受けてきました。
2月6日夜にテーマが発表されてから、準備にかかりきりの１ヶ月でした。
今回のお題は「The South African wine in...
WSET 【WSET Diploma】Unit1 CWA 結果（2017年11月提出）
昨年11月に提出してからはや３ヶ月、待ちに待った英語論文（Unit1 Course Work Assignment:CWA）の結果がようやく届きました。
Pass with Meritで合格でした。大物が早めに片付いて、ほっとしま...
WSET ついに購入
WSET Diploma受験生のバイブルといえば……
ジャンシス・ロビンソン女史の「The Oxford Companion to Wine」
厚さは五センチ弱はあるワインの辞書みたいなもの。
１年ほどメインの参考書と...
WSET Unit4の準備
3月に受験するCS（ケース・スタディ）のお題がそろそろ発表になると思うのですが（CSは試験の約１ヶ月前にお題が発表される）、まだのよう。どきどき。
今は6月に受けるスピリッツの試験（Unit4:U4）の準備も少しずつですが、進めていま...
WSET 【WSET Diploma】セオリーで点数アップの秘訣？
Diploma試験ではじめての筆記だったUnit6（酒精強化ワイン、以下U6）のときは、セオリーの評価はPass、テイスティングがDistinction、総合でPass with Meritという成績でした。
セオリーにもそれなりに時間...
WSET 【WSET Diploma】Unit5試験結果
昨年11月にうけたUnit5（スパークリングワイン）の結果が届きました。
結果は……
Tasting: Pass with Merit
Theory: Pass with Merit
総合：Pass with Mer...
食・ワイン 今年一番のワイン本
今月はよく本を読んだ。
ここ一年は、本や映画や絵を見るひまがあったら、勉強にまわそうと、
そっちの世界とは意識的に距離をおいていたのだが、とある記事を読んでから、考えが変わったのだ。
ナチュラルワインの輸入会社ラシーヌの塚原正章さ...
WSET 【WSET Diploma】Unit5：テイスティング対策法
スパークリングLOVEなので、Unit5のテイスティングは大丈夫だろう、と思っていたのですが……１問おおきく外してしまったしDistinctionはムリそう……
なので私の対策法なんて参考にもならないですが、こんな人もいるよ、ということで...
WSET 【WSET Diploma】Unit5：ふりかえり
試験終了から48時間経過したので、Unit5（世界のスパークリングワイン）の試験のふりかえりを。6月のUnit6（酒精強化ワイン）のときよりも、比較的落ち着いてのぞむことができました。
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スパークリングワインLOVEと豪語していたせい...