食・ワイン 原点に戻る、ルバイヤートとワイン 今週は勝沼のワイナリーを取材。出張が続いて少しお疲れ気味ですが、好きなことなので頑張れます。 今回も、うまく話を引き出せなかった、インタビューも固くなってしまった……など反省点ばかりでしたが、「若いライターを育てたい」と寛容な心でフォロー... 2018.08.30 食・ワイン
食・ワイン 「プロヴァンス物語」映画パンフレット 昨日は久しぶりに映画を見に恵比寿ガーデンシネマへ。映画のパンフレットにコラムを書かせて頂いた『マルセルの夏』『マルセルのお城』(「プロヴァンス物語」二部作)のデジタルリマスター版公開初日でした。 映画は、フランスの国民的作家・劇作... 2018.08.06 食・ワイン
食・ワイン やっててよかったUnit4 WSET Diplomaの試験で、Unit3につぐ難関ともいわれるUnit4(スピリッツ)。推奨勉強時間はUnit5&6の2倍というだけあり、実際、勉強してるとそのボリュームに愕然とします。 そもそも日頃スピリッツに馴染みがな... 2018.05.07 食・ワインWSET
食・ワイン 花見に役立つワインアイテム特集 来たるお花見シーズンに役立ちそうなワインアイテムについて『日経スタイル』で特集しました。 花見をおいしく楽しくする ワインアイテム7選 簡単にワインが抜栓できるアイテムは、アウトドアに限らず通年活躍しそう。 実際にお借りして家でも試... 2018.03.23 食・ワイン
食・ワイン 日本のピノ・ノワール特集 日本のピノ・ノワールについて『日経スタイル』で特集しました。 ちょうど記事の直しと奮闘していたのが誕生日で……お祝いがてらセラーに眠っていたドメーヌタカヒコのナナツモリ ピノ・ノワールを開けました。2012は1stビンテージ。少し酸を強く... 2018.03.10 食・ワイン
食・ワイン 成城石井のコスパワイン 『日経スタイル』にて成城石井のワインを特集しました。 高級スーパーのイメージがある成城石井ですが、いいものを手に届きやすい価格で売るために企業努力してるんだな〜と目からウロコの取材でした。 個人的には3000円で買えるフランチャコルタ... 2018.02.21 食・ワイン
食・ワイン 『WINE-WHAT!?』2018年3月号本日発売 ワインと食のライフスタイルマガジン『WINE-WHAT!?』3月号は本日発売です。 目玉はボルドー特集、他ブルゴーニュ特集も読みごたえがあります。 (今回書かせて頂いたルートストック・シドニーレポートは17ページ掲載です) い... 2018.02.05 食・ワイン
食・ワイン 『WINE-WHAT!?』オーストラリアワインの旅、完成! ながらく取り組んでいた「オーストラリアワインの旅」特集がついについに!出来上がりました! 昨年9月、大橋健一MWとマイク・ベニーさん(豪ワインライター)のセミナーをきっかけに強く興味を持ち始めた"オーストラリアワインの今"。 幸運にも、... 2018.02.01 食・ワイン
食・ワイン 【10/30開催】9年ぶりに「ポメリーソムリエコンクール2017」 ますます辛口化が進むシャンパ—ニュですが、以前は甘口が主流でした。映画「マリー・アントワネット」にはケーキとシャンパンの組み合わせが出てきますが、「シャンパンが甘口だから、デザートにも合うのか!」と感心した覚えがあります(姫気分で『マリー・... 2017.10.10 食・ワイン
食・ワイン シャトー・メルシャン ハーベスト・フェスティバル 2017 in TOKYO 本日10月6日(金)~8日(日)の3日間、東京ミッドタウンでシャトー・メルシャンのイベントが開催されています。ひと足先にメディア向け内覧会に足を運んできました。 例年ワイナリーのある山梨県・勝沼で開催している「シャトー・メルシャン ハーベ... 2017.10.06 食・ワイン