食・ワイン リマの観光スポット「Astrid & Gaston」訪問
ランチで訪れた「Astrid & Gaston」系列のセビチェリア「La Mar」で海老ライスを食べ過ぎ、わたしはホテルで腹痛に苦しみ悶えていた。
「そういえば、七つの大罪のなかに、”暴食”ってあったよなぁ。あ、”強欲”も……欲深...
美食
食・ワイン 
食・ワイン 『フレンチの王道 シェ・イノの流儀』出版記念ランチ会
皿に残ったソースをパンにつけて食べるのは、一般的にはマナー違反といわれる。でも。この店に来たら、はしたなくも一滴残らず舐めとりたくなる。
「シェ・イノ」のオーナーシェフ井上さんのこれまでの歩みが一冊に詰まった『フレンチの王道 シェ・イ...
食・ワイン 枠からはみ出すサムライたち、狂言師と料理人
さいきん、とくに女性のあいだで落語がブームになっているらしい。
「イケメン落語家」がフィーチャーされたり、雑誌やテレビでぞくぞくと落語の特集も組まれている。
実際、サブカル好きの友達に、「なんか面白い漫画ある？」ときいてみたところ、...
食・ワイン 「レザンファン・ギャテ」× 「COCO FARM WINERY」メーカーズディナーレポート
日本ワインの魅力をもっと伝えたいーという想いから生まれた、日本の美食×日本ワインのコラボレーション企画。
前回<SAYS FARM×Abysse>に続く今回は、代官山フレンチ「レザンファン・ギャテ」と栃木県「ココ・ファ...
食・ワイン 【終了】美食×日本ワインvol.2〜日本ワインでテリーヌ尽くしの特別メーカーズ・ディナー〜
日本の食材に彩られた日本の美食×日本ワインのコラボレーション企画。
第ニ弾は、「ミシュランガイド東京」１つ星フレンチ、「レザンファン・ギャテ」×栃木県「ココ・ファーム・ワイナリー」の響宴です。
今回は、できたてほやほやのNOVO BR...
食・ワイン 【終了】美食×日本ワインVol.1「Abysse」×セイズファームのコラボディナー
食通を魅了する美食と日本ワインのコラボレーション企画。
第一弾は、魚介フレンチと富山・氷見のワイナリーの響宴です。
【今月の美食＝Abysse(アビス)】
「Abysse（アビス）」は南青山に今年３月にオープンしたばかりの...