【終了】美食×日本ワインvol.2〜日本ワインでテリーヌ尽くしの特別メーカーズ・ディナー〜

日本の食材に彩られた日本の美食×日本ワインのコラボレーション企画。

第ニ弾は、「ミシュランガイド東京」1つ星フレンチ、「レザンファン・ギャテ」×栃木県「ココ・ファーム・ワイナリー」の響宴です。
今回は、できたてほやほやのNOVO BRUT 2011を携えて、ワイナリーより醸造責任者の柴田豊一郎さん、栽培担当の石井秀樹さんも駆けつけて下さいます!

【今月の美食=レザンファン・ギャテ
代官山「レザンファン・ギャテ」は、宝石のようなテリーヌ・コレクションをスペシャリテとするフレンチレストラン。8年連続「ミシュランガイド東京」1ツ星を獲得した松澤シェフが作り上げる、独創的で精巧な直径10数センチの芸術を、是非ぜひ多くの皆さまにお楽しみ頂きたく思っています。さらに今回は、ご用意するワインに合わせて、その日限りの特別なテリーヌも考案して下さるとのことです。他では決して味わうことのできない珠玉の一品を、どうぞお楽しみに。

【今月の日本ワイン=ココ・ファーム・ワイナリー
栃木県足利市にある「ココ・ファーム・ワイナリー」は、もともと指定障害者支援施設「こころみ学園」からスタートしたワイナリー。設立背景には長く深いストーリーがあるので、ここにはとても書ききれません。
ご興味ある方は、こちらをご覧下さい。

社会貢献だけでなく、作り上げるワインも非常に品質が高く、そのレベルは九州沖縄サミット(2000年)、北海道洞爺湖サミット(2008年)で各国のVIPに供されるほど。
さらに今回は、このコラボイベントの為に、7月発売予定のNOVO BRUT 2011を一足早くご用意して頂けることになりました。
日本ワインの美味しさに、「レザンファン・ギャテ」の艶やかな作品の数々を静かに重ねる極上のひと時・・・
柴田さん、石井さんの貴重なお話とともに、皆さまと特別な時間を共有できれば幸いです。

●日時:2015年6月24日(水) 19:30~(受付19:15〜)
●場所:レザンファン・ギャテ  http://terrine-gates.com/index.html
東京都 渋谷区 猿楽町2-3
03-3476-2929

●料理:松澤シェフによる、テリーヌづくしの特別コース料理

●ワイン
1.泡 NOVO BRUT 2011
2.白 農民ドライ 2014
3.白 プティマンサン 2013
4.赤 農民ロッソ 2013
5.赤 陽はまた昇る 2012

●会費:15,000円 (全て込み)
*当日受付にて現金でお支払い下さい。お釣りのないようご用意して下さると助かります。
*キャンセルポリシー 3日前から前日まで:会費の50%、当日:全額キャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

●定員:24名
お一人様、カップル、友達同士、グループも歓迎です。
蘊蓄を語るような堅苦しい会ではないので、お気軽にいらして頂ければと思っております。

●申込:水上彩 muse.bacchus@gmail.com
*お名前(2人以上は全員のフルネーム)
*当日のコンタクトできる電話番号を明記
or
facebookのメッセージorイベント参加ボタンのクリックでどうぞ(同伴者がいる場合は、コメント欄に人数をお願いいたします)
https://www.facebook.com/events/874129672668799/

その場合、誤作動防止のためメッセージにて参加表明の確認をさせていただきましたら申し込み完了となります。
なお、本収益金の一部は、災害被災地を食の力で支援する「NPO法人被災地支援団体あおぞらん」に寄付させていただきます。

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