食・ワイン 泡ナイトVol.2 ありがとうございました！
泡ナイト第2弾「BTS〜Bubble Trip Saturday」、無事に終了いたしました。
今回は泡で世界旅行すべく、日本・スペイン・フランス・イギリス・アメリカ・南アフリカとシークレットの７種類をご用意しました。
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イベント
食・ワイン 
食・ワイン 【告知】8/20《 A( )A-Night 》Vol.2「BTS〜Bubble Trip Saturday」
またまたイベントのお知らせです。
5月に大好評を博した泡ナイト（前回の様子はこちら）。
リクエスト多数により第2弾を開催させて頂くことにしました！
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8/20《 A( )A-Night 》Vol.2「BT...
食・ワイン 5/28 イベントについて（追加情報）
いよいよ今週末となりました泡イベント！
お出しするワインのラインナップも決まり、準備も着々と進んでおります。
当日のメニューとお会計について質問を頂くので、改めてご案内させていただきます。
⚫︎グラスワイン価格
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食・ワイン 【告知】5/28《 A( )A-Night 》開催！
久しぶりにイベントのお知らせです！
石川台のcafe & bar Yahhoで泡ナイト（AYAナイト？）をすることになりました。
一時期シャンパンバーに勤めていたほど大好きなシャンパーニュと、最近ご縁...
食・ワイン 南アフリカワイン協会のお仕事
最近ありがたいことに、多方面からワインのお仕事を頂いております。
10月のビッグイベントは、南アフリカワイン試飲会「Discover South Africa」。プロジェクトマネージャー高橋佳子さんのアシスタントとして運営をお手伝いさせて...
食・ワイン 新世界のアルバリーニョ
アルバリーニョ、異国情緒を誘うスペインの地ブドウ。個人的に大好きな品種です。
今日は、そのアルバリーニョをカリフォルニアで造る注目生産者ファーディナンドのウェビナーに参加。
主催は西馬込のワインカフ...
食・ワイン 鮨し人×Narisawa、やっぱり外食は楽しい！
緊急事態宣言が解除された先週、久しぶりに外食へ。「お寿司を食べに行こう」と向かったのは、お寿司屋さんではなく……BARだった。青山にあるBees BARはナリサワが経営する姉妹店で、アジフライや唐揚げなど日本のソウルフードとオリジナルのカク...
食・ワイン ダイヤモンド酒造セミナー＠早稲田大学オープンカレッジ
取材に入らせて頂いている早稲田大学オープンカレッジの日本ワインセミナー by 遠藤利三郎先生。
第3回目のきのうはダイヤモンド酒造の雨宮吉男さんをゲストスピーカーに招いての講座でした。
例によって話し出...
食・ワイン 「世界のベストレストラン50」2018受賞式へ
今夜はW杯日本ーポーランド戦。テレビの前にスタンバイしていますか？
先日、初戦で日本がコロンビアを制した日、食の舞台でもチーム日本が頑張ってくれました。
6月19日にスペインのビルバオで開催された「世界のベストレストラン50」の受賞...
食・ワイン 厨房から世界へ飛び出す料理人@50 Best Talks
授章式の前日にはシェフ達によるプレゼンテーション「50 Best Talks」へ。途中休憩を挟んで４人のパネリストが各30分でプレゼンする、いわば食の学会のようなものだ。
会場は、よくあるセミナールームかと思っていたら、円卓のテー...