イベント

食・ワイン

日本ワインセミナー、ミッションコンプリート

知人主催の勉強会で日本ワインのセミナーをさせて頂きました。 普通なら「休みの日くらいは朝寝坊したい」と思うところを、土曜の昼間から勉強会へ馳せ参じる意識の高い方々の前でお話するのは緊張……。でも、実際いらしていたのは同年代の方が多く、...
食・ワイン

「レザンファン・ギャテ」× 「COCO FARM WINERY」メーカーズディナーレポート

日本ワインの魅力をもっと伝えたいーという想いから生まれた、日本の美食×日本ワインのコラボレーション企画。  前回<SAYS FARM×Abysse>に続く今回は、代官山フレンチ「レザンファン・ギャテ」と栃木県「ココ・ファ...
食・ワイン

魚介フレンチ「Abysse」×氷見ワイン「SAYS FARM」イベントレポート

「ワインは敷居が高いもの」という認識が根強いなかで、日本ワインはいい意味でカジュアルな存在だ。地元のひとが一升瓶ワインを湯呑みで飲むように、気取らずゆるりと飲めるのが良いところ。そんな「日常」の存在にガストロノミックな「ハレ」の料理を合わせ...
食・ワイン

【終了】美食×日本ワインvol.2〜日本ワインでテリーヌ尽くしの特別メーカーズ・ディナー〜

日本の食材に彩られた日本の美食×日本ワインのコラボレーション企画。 第ニ弾は、「ミシュランガイド東京」1つ星フレンチ、「レザンファン・ギャテ」×栃木県「ココ・ファーム・ワイナリー」の響宴です。 今回は、できたてほやほやのNOVO BR...
食・ワイン

【終了】美食×日本ワインVol.1「Abysse」×セイズファームのコラボディナー

食通を魅了する美食と日本ワインのコラボレーション企画。 第一弾は、魚介フレンチと富山・氷見のワイナリーの響宴です。 【今月の美食=Abysse(アビス)】 「Abysse(アビス)」は南青山に今年3月にオープンしたばかりの...
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