食・ワイン ボルドーワインな日々
少し前からボルドーワイン委員会のお仕事をさせて頂いていて、ボルドーワインにアンテナ張るようにしてます。
さいきんの感動したマリアージュは、カンテサンスで頂いた、あえてズッキーニが主役の一皿×ボルドー白。
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食・ワイン 
食・ワイン 初岩手上陸
初・岩手上陸！くずまきワイン取材のあとは、盛岡のmineさん取材&飲み。日本ワインと日本酒のすばらしいラインナップと、店主の山本さんの熱い語りにやられました。盛岡に行ったら必訪のお店です。
翌日は川っぺ...
Blog 近況報告、最近のお仕事
ブログ、復活しました！
何度かアクセスして下さり、「あれ、消えてる……」とご心配して下さった方がいたとしたら、申し訳ありません＆ありがとうございます。
ブログの在り方について悩んでいたこともあり、再立ち上げまで時間がかかってし...
食・ワイン 筍と日本ワイン
完全OFFにした日曜日。
ゆっくり起きてベランダで朝食して、タンゴ踊って、明るい時間からワインを開けつつゆるゆる料理。さいきん平日はストイックな生活してるのでとてもとても贅沢な時間……。
きょうは朝一で特大の筍...
食・ワイン 『日本ワイン紀行』Vol.10
さいきん健康志向に走っていて大好きなワインも週２−３くらいに控えている私（雹が降るかも）。
今日も飲む予定じゃなかったんだけど、記事を書かせて頂いている雑誌が『日本ワイン紀行』が届いたので、急遽ワインを開ける...
食・ワイン Huitと平和な日常
3年目に突入した『日本ワイン紀行』。毎号愛を込めて書いてますが、今回も思い入れの深い一冊となりました。
林農園、ダイヤモンド酒造、酒井ワイナリー、Cafe & Bal Natureの記事を担当しました。...
食・ワイン 新潟&山形ワイナリー巡り
今週は『日本ワイン紀行』の取材で新潟&山形へ。
これまで飲む機会のなかった胎内高原ワイナリーではツヴァイとメルローの品質にびっくり。まさに山のワイン。正直「市営ワイナリーかぁ……」と思っ...
食・ワイン 鮨し人×Narisawa、やっぱり外食は楽しい！
緊急事態宣言が解除された先週、久しぶりに外食へ。「お寿司を食べに行こう」と向かったのは、お寿司屋さんではなく……BARだった。青山にあるBees BARはナリサワが経営する姉妹店で、アジフライや唐揚げなど日本のソウルフードとオリジナルのカク...
きもの 衣替えと幻の絹
一足早く梅雨が訪れたかのようなしっとりとした水無月初日。
今日から学校や各施設、お店など再開するところも多く、おこもり生活から「新しい生活様式」への移行フェーズが本格化してきますね。
暦の上では衣替え。
緊急事態宣言解除後、ひさしぶ...
きもの Youtube戦争の恩恵
緊急事態宣言が解除されたものの、依然として基本的には「stayhome生活」を続けている。もとから家にいるのは好きだけど、これほど長いあいだ"見えない檻"のなかにいると、生命の勢いみたいなものが自然と弱まっていく気がする。体の内側から小さな...