きもの ワインづけの日々、ひっそりと和のことも。 先週から今週にかけてはワインにどっぷりだった日々。 NYワインセミナー、大きなワインの見本市「VINEXPO東京」、そして自分にとって大事なイベントの準備。 かつ嬉しいことに新しい執筆のお仕事をいただき、気持的にもぱたぱたしていてブログ... 2016.11.25 きもの
食・ワイン ワインのトレンドを追え!VINEXPO東京2016レポート 先週二日間にわたり開催されたワインの国際見本市「ヴィネクスポ・東京」。 私も二日連続で取材に行ってきました。 来場者数が前回開催(2014年度)の33%増だったそうで、 たしかに前回に比べるとセミナーがパワーアップ、ボルドーや... 2016.11.23 食・ワイン
食・ワイン 海外レストランの予約、遅刻にはご用心 まずい!レストランの予約時間に遅刻しそう……! さて何分まで許されるのか(無断の場合)。 店によって様々あると思うのですが、 このお店は容赦がなかった。リマのMalabar。 いや我々が悪いんですけどね? 昼寝(夕寝)して... 2016.11.14 食・ワイン
Blog 男と女のDNA、『恋するKABUKI』で観る仮名手本忠臣蔵【第二部】 歌舞伎公演『仮名手本忠臣蔵』の第二部、5段目〜7段目。 早野勘平とおかるの悲恋にフィーチャーされた第二部です。 予習はこちらの本でばっちり。 『恋するKABUKI』 歌舞伎を見ずとも読み物として面白く、見た... 2016.11.13 Blog
食・ワイン 日本×ペルー料理ならこちら、 Maido(まいど) ペルーのレストランをまわって、気づいたことがある。 どのレストランにもだいたい大きなバースペースがあり、バーテンダーが昼でもいる。 ペルーではピスコ(葡萄の蒸留酒)がよく飲まれていることもあり、ピスコサワーやピスコカクテルが良く出... 2016.11.12 食・ワイン
食・ワイン ボジョレー・ヌーヴォーの予約はお済みですか ……とあちこちで宣伝されているとおり、 11月第三週の木曜日は、ボジョレー(ボージョレ)・ヌーヴォー解禁日。 「ボジョレーをありがたがって飲むのは日本人だけ」 「その年の新酒なんて、寝かせてないから美味しいはずがない」 「毎... 2016.11.11 食・ワイン
食・ワイン 長蛇の列、神保町傳×SHAKE SHACK 好きな日本料理店「神保町傳」が、NY発祥の人気バーガー店「SHAKE SHACK」とコラボするというので、 休日の昼間から外苑前の「SHAKE SHACK」へ馳せ参じた。 11時前につくと、すでに長蛇の列。 外国人も多く、つか... 2016.11.10 食・ワイン
食・ワイン 92歳の義母をお・も・て・な・し(古い?) 「最近量が食べられなくって……」とため息まじりの義母、齢92歳。 とはいえ並みの女性よりは、よほど食べる。 半世紀前のことを、あたかも昨日起こった出来事のように話す義母は、 大正生まれという年齢を忘れるくらい、ぴんぴんしている。 そ... 2016.11.09 食・ワイン
食・ワイン マケドニアの白ワイン……からの妄想 今日はこれを飲もう、とワインセラーから取り出したのは、知人から頂いた珍しい白ワイン。 あらためて産地をよく見てみると、「Macedonia」と書いてある。 マセドニア……じゃない、マケドニア。そもそもマケドニアって、どこ。 旧ユ... 2016.11.08 食・ワイン
食・ワイン 中華に日本の赤ワイン はなかなか合うと思うのです。 青椒肉絲に三養醸造のメルロー、土っぽさ、青っぽさがマッチ。 今では希少なドメーヌ・タカヒコ。こちらも合います。 バタくさくない日本の赤ワインの活かし方、研究中。 2016.11.05 食・ワイン