Blog １年後が楽しみ、今年の抱負
ああ、やっぱり好き。Champagne AYALA。
すっかり我が家のハウスシャンパンと化しており、節目のときには必ずアヤラで乾杯する。
家族行事を終え、ゆっくりワインを飲みながら、今年の目標は何にしようかしら、と頭をめぐらす。...
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Blog わたしが頑張る理由
2016年もあと3時間でおしまい。今年は30歳をむかえ、その節目の年にふさわしい濃い１年だった。新年にかかげた目標は、「種まき」。とにかく新しいことに色々挑戦しよう、と決めた。
今年、新しくはじめたことは、たくさんある。
２月から料理教...
食・ワイン バスク名物シードラ樽出し体験記
じわじわブームがきつつあるリンゴの発泡酒、シードル（スペイン語ではシードラ）。最近飲む機会が増えています。
この夏スペインにいったときに、本場バスク地方のシドレリア（シードラ醸造所）を訪問してきました。シドレリアでの醍醐味といえば、樽から...
食・ワイン 北海道の注目ワイン、平川ワイナリー
北海道余市にある平川ワイナリーのワインをはじめて飲んだのは、自由が丘のイタリアン「mondo」でのお昼どき。稚鮎のフリットと「平川敦雄ケルナー2015」のペアリングがあまりに絶妙で、自分のなかの"甲州×鮎=最強説"がゆらいだ瞬間でした。おま...
食・ワイン 倒しても中身がこぼれないグラス
年末が近いので、今年飲んだワインをなんとなく振り返り中。
10月のオーストリアワインの試飲会は出会いの宝庫で、するすると身体にしみこんでいくような自然なワインの魔力に魅了されたイベントでした（=つい吐き出さずに飲んでしまう、危険な試飲会）...
食・ワイン 約束の地のワイン
先月末に都内で開催されたイスラエルワインの試飲会、新しい発見という意味で、おもしろい試飲会でした。
イスラエルワインを一躍有名にしたのは、ヤルデンで有名なゴラン・ハイツ・ワイナリーではないでしょうか。
2013年に東京が舞台となった世界...
食・ワイン クリスマスにひとりで観たい映画、合わせて飲みたいシャンパン
先日ご紹介した日経スタイルの記事、『クリスマスに差を付ける インスタ映え泡ワイン８選』で、一番最初に持ってきたシャンパンはこの子、ツァリーヌ「キュヴェ・プレミアム・ブリュット」。
ちょうど先月新宿伊勢丹にメーカーの人が来日していたので...
きもの 老後のひとつの夢……
年末が近づき、今年のことは今年のうちにしたためておきたい、と思うけれど、全然追いつかない今日このごろです。
さて、12月、個人的に大きかった出来事といえば、はじめて茶事に参加したこと。
といっても、正式な茶事というよりは、ふだん教えて頂...
食・ワイン 『日経スタイル』クリスマスに差を付ける インスタ映え泡ワイン８選
暖かい部屋でぬくぬくしながら飲む冷えた泡って、なんであんなに美味しいんでしょう。
個人的には毎日飲みたいくらい大好きですが、特にクリスマス〜お正月など乾杯シーンに大活躍するスパークリングワインの特集記事を書きました。
そもそも「イン...
食・ワイン クリスマスが似合うスパークリングワイン
12月初旬の楽しみのひとつといえば、クリスマスツリーの飾りつけ。
ワインでも飲みながらゆるりと飾りつけするのが、毎年恒例となっている。
今年のおともは、正面のまるい緑の蝋印とゴールドの配色がクリスマスに似合うイタリアのプロセッコ...