中華に日本の赤ワイン

はなかなか合うと思うのです。

青椒肉絲に三養醸造のメルロー、土っぽさ、青っぽさがマッチ。

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今では希少なドメーヌ・タカヒコ。こちらも合います。

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バタくさくない日本の赤ワインの活かし方、研究中。