食・ワイン 「令和初」の
令和になって１週間。水戸黄門の印籠のごとき「平成最後」のオンパレードが去った後は、「令和初」のシーズンへ突入。我が家の令和初のシャンパンはRuinartでした。平成→令和の変わり目はAYALAのブランドブランで乾杯しようと思っていたら、「...
食・ワイン
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Blog 進化するキムラセラーズ
ライター以外のお仕事でたまに受けるご相談が、主にワイン関係の、HP作成のお仕事。
といってもがっつりプログラムを組むわけではなく（というか組めない）、基本的にはWordpressやWIXのテンプレートを用いて、部分的にCSSなどでカ...
食・ワイン 大正ロマンとガストロノミーの融合、みかど食堂 by NARISAWA
2019.3.10 門司港駅がリニューアル。大正時代の姿に復元された駅舎の二階にオープンした「みかど食堂 by NARISAWA」にひと足お先にお邪魔しました。
創建当時の高級食堂を再興するというコンセプトをたいせつに、奇をて...
食・ワイン 『日本ワイン紀行』創刊
（株）飯田さんによる業界向けの専門誌『日本ワイン紀行』が12/1に創刊になりました。 私はVinicuest小原陽子さんといっしょにライターを担当させて頂いております。
今回は丸藤葡萄酒工業、シャトーメルシャン、農楽蔵、新田商店、ビストロ...
食・ワイン シンガポールJCCにて日本ワインセミナー
在シンガポール日本大使館の依頼で、シンガポールにあるJCC（Japan Creative Centre）で日本ワインのセミナーの講師をつとめさせていただきました。
海外での英語でのプレゼンテーションは初めての経験。かなり緊張しましたが...
食・ワイン 新生「日本のワインを愛する会」発足へ
11月1日、辰巳琢郎さん率いる「日本のワインを愛する会」が発足しました。
案内を拝見して「これまでの"日本ワインを愛する会”とどう違うのだろう」と思ったのですが、組織名に「の」が入っただけでなく、活動の目的・内容が変わるそうです。...
食・ワイン 『日経スタイル』1000円超えも失敗なし コンビニで買う安うまワイン
昨年（2017年）春に大好評だったコンビニワインの記事の第二弾が公開されました。
1000円超えも失敗なし コンビニで買う安うまワイン
今回もコンビニ三社のワイン＆お惣菜をガチ試飲・試食。
またまた体を張った記事となっております。...
食・ワイン ヴィーニョヴェルデ紀行
お知らせが遅くなってしまいましたが、7月に取材に行かせていただいたヴィーニョヴェルデのレポートが「Ministry Of Wine」様で公開されております。
第1回「ヴィーニョヴェルデはどこへ向かう？」
第2回「白だけじゃない緑のワイ...
食・ワイン 原点に戻る、ルバイヤートとワイン
今週は勝沼のワイナリーを取材。出張が続いて少しお疲れ気味ですが、好きなことなので頑張れます。
今回も、うまく話を引き出せなかった、インタビューも固くなってしまった……など反省点ばかりでしたが、「若いライターを育てたい」と寛容な心でフォロー...
食・ワイン 3度目のエチェバリ
秋の風を感じる昨今。なんだかブログを書く気もおきぬまま、夏もおわりが近づいている。 ようやくすこし、振り返る余裕がでてきたので、まずは６月中旬に訪れたスペインのことを。
「世界のベストレストラン50」受賞式を中心に組んだ今回の旅程。といっ...