食・ワイン 羊肉にオレンジ色のギリシャワイン@羊肉味坊
木村硝子店での取材のあと、向かったのは、近くにある「羊香味坊」へ。
羊肉が人気の神田「味坊」の姉妹店。2016年11月にオープンの、できたてほやほや。
個人的には神田の店舗の「いかにもガード下！」という雰囲気も好きだけど、真っ白の蛍光灯...
食・ワイン
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食・ワイン 姫気分で『マリー・アントワネット』
きのうご紹介した日経スタイル「シャンパン用グラス選びはアントワネット気分で」。
記事のなかでも少し触れていますが、クープグラスの美しさがよくわかる映画といえば、こちら。ソフィア・コッポラ監督の「マリー・アントワネット」。
画面を彩る...
食・ワイン 『日経スタイル』シャンパン用グラス選びはアントワネット気分で
最近お店でシャンパンを頼むと、さまざまなタイプのグラスを見かけるようになりました。
しゅっとした細長いフルートグラス、ぷっくりとしたグラス、ワイングラス……
さらに2016年の夏には木村硝子店がシャンパン用の新クープグラス（シャンパ...
食・ワイン 英語でワイン
「英語でワインー世界最先端の情報はやっぱり英語！」
いまの自分に必要なことなので、お誘い頂いてすぐに申込したセミナーでした。
講師は、小原陽子さん。
翻訳・通訳・ワイン講師として活躍中で、なんと世界的ワインジャーナリストのジャンシス・...
食・ワイン 『日経スタイル』注目のワイン産地３選
情報サイト『日経スタイル』へワインの記事を書かせて頂きました。
ワインの展示会のレポートというかたちで、
いま大注目のワイン産地について特集しています。
ワインの発祥はフランスだと思っていませんか？
実は違うんです……。
...
Blog １枚のイチョウに気づかされること
なんだか気ぜわしくて、ブログも更新する余裕がない。
慌ただしく買い物をおえて帰宅すると、袋から、１枚のイチョウがはらりと舞い降ちた。
確かに、風がつよくて、木の葉がやけに舞った日だった。
この時期には黄葉に映える「Di...
食・ワイン ワインのトレンドを追え！VINEXPO東京2016レポート
先週二日間にわたり開催されたワインの国際見本市「ヴィネクスポ・東京」。
私も二日連続で取材に行ってきました。
来場者数が前回開催（2014年度）の33%増だったそうで、 たしかに前回に比べるとセミナーがパワーアップ、ボルドーや...
食・ワイン 海外レストランの予約、遅刻にはご用心
まずい！レストランの予約時間に遅刻しそう……！
さて何分まで許されるのか（無断の場合）。
店によって様々あると思うのですが、
このお店は容赦がなかった。リマのMalabar。
いや我々が悪いんですけどね？
昼寝（夕寝）して...
食・ワイン 日本×ペルー料理ならこちら、 Maido（まいど）
ペルーのレストランをまわって、気づいたことがある。
どのレストランにもだいたい大きなバースペースがあり、バーテンダーが昼でもいる。
ペルーではピスコ（葡萄の蒸留酒）がよく飲まれていることもあり、ピスコサワーやピスコカクテルが良く出...
食・ワイン ボジョレー・ヌーヴォーの予約はお済みですか
……とあちこちで宣伝されているとおり、 11月第三週の木曜日は、ボジョレー（ボージョレ）・ヌーヴォー解禁日。
「ボジョレーをありがたがって飲むのは日本人だけ」
「その年の新酒なんて、寝かせてないから美味しいはずがない」
「毎...