カカオメディア「APeCA」公開

カカオの魅力を発信する新メディア「APeCA」が公開になりました。

カカオというと、”チョコレートの原料”というイメージが強いかと思うのですが、
それだけでない文化的・芸術的価値を秘めたカカオの潜在的な可能性を探り、様々な業界とコラボレーションしていく新しい試みです。

私が担当させていただいたのは、Organic & Vegan Bakery matoiさんの記事。


「ストーリーを「まとう」パン Organic & Vegan Bakery matoi × カカオニブの可能性」

市川にあるヴィーガン・ベーカリーmatoiさんに、
カカオニブを使ったヴィーガンパンをゼロから作って頂くコラボ企画を取材しました。

カカオがテーマですが、その奥にあるストーリーや広がりの深さに、ワインに通じるものを感じました。

今後も記事を担当させて頂く予定なので、APeCAと一緒に、私もカカオの可能性を探っていけるのが楽しみです。